Chi siamo

Tenuta Matrico una storia di famiglia

Da Nonnu Totu a oggi oltre un secolo di storia custodita dalle mani di una sola famiglia

Radici Salentine

Tenuta Matrico non è solo un’azienda agricola: è il racconto di una famiglia che, da oltre cento anni, vive il proprio territorio con amore e dedizione.

Tutto comincia a fine ‘800 con Nonnu Totu, che ogni giorno percorreva la campagna con la terra sulle mani e il vento d’Otranto negli occhi. Fu lui a piantare i primi ulivi su cui si sarebbe fondata l’intera storia della tenuta. Suo figlio Carmelo raccolse quel testimone, continuando a coltivare, potare e custodire un patrimonio di famiglia fatto di lavoro silenzioso e profondamente autentico.

Poi arrivò Giovanni, oggi affiancato da sua moglie Clara e dalle figlie Laura e Alessandra.
Tre generazioni unite dallo stesso amore per la terra.

Più forti del tempo

Abbiamo sfidato la xylella piantando 5.000 nuovi ulivi, per offrirvi un olio artigianale che è pura resilienza

Anche quando tutto sembrava perduto, quando la xylella sfiorò e distrusse buona parte degli uliveti salentini, la famiglia Caggese decise di non arrendersi ripiantando 5.000 nuovi ulivi resistenti, scegliendo di credere ancora una volta nella tradizione. Ogni bottiglia racconta una storia di resilienza e passione, una storia che affonda le proprie radici nel Salento più autentico, fatta di gesti piccoli ma importanti, di cura quotidiana, di rispetto della natura. La lavorazione è artigianale: raccolta in tempi brevi, frangitura immediata, nessun compromesso sulla qualità. È un olio che nasce in famiglia, che della famiglia fa parte e che in ogni goccia custodisce quella storia. Forse per questo il suo sapore riesce a parlare così chiaramente di casa

Tra i nostri ulivi

Immergiti nella quiete di Tenuta Matrico. Qui, dove la luce del Salento accarezza le nuove foglie e il lavoro dell'uomo rispetta i ritmi della natura. Ogni scatto racconta un gesto di cura, dalla potatura alla raccolta, testimoniando la bellezza di una terra che abbiamo scelto di far rinascere, giorno dopo giorno.

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Porta il sole del Salento sulla tua tavola

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