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Tenuta Matrico Azienda agricola dal 1920
L’olio extravergine del Salento
tra muretti a secco e vento di mare la tradizione dell’olio extravergine d’oliva
Nel cuore della campagna salentina, a Uggiano La Chiesa, a due passi da Otranto, tra muretti a secco e vento di mare, la famiglia Caggese porta avanti da oltre un secolo la tradizione dell’olio extravergine d’oliva. Qui nascono ulivi forti, radicati in una terra che profuma di sole e storia, e da qui prende vita un olio EVO artigianale che racconta l’essenza autentica del Salento.
Tenuta Matrico coltiva e lavora solo ulivi di proprietà, seguendo ogni fase con cura, rispetto e attenzione ai ritmi della natura. La produzione è limitata, perché ciò che conta non è la quantità, ma la qualità: un olio extravergine genuino, pulito, dal gusto che cambia davvero ogni piatto
Da generazioni scegliamo di custodire questo sapere artigianale, unendo tecniche tradizionali e innovazione. Oggi Tenuta Matrico propone tre varietà di olio extravergine ma anche aromatizzati naturali, bag in box e gift box in legno perfette come idea regalo.
Scopri ora le nostre varietà di olio EVO
La famiglia Caggese
La storia di Tenuta Matrico
Da oltre un secolo la famiglia Caggese custodisce una tradizione importante per il Salento, quella dell’olio extravergine d’oliva. È una storia che inizia a fine ‘800 quando Nonnu Totu piantò l’uliveto di Tenuta Matrico, del quale ha continuato a prendersi cura suo figlio Carmelo e, ancora oggi, il nipote Giovanni. È una storia che parla di cura, dedizione, passione per l’olivicoltura. Una storia di resistenza che racconta la tenacia della famiglia Caggese che, dopo il disastro causato dalla xylella, ha scelto di non abbandonare un sogno e ripiantare nuovi ulivi di varietà resistenti per continuare a portare in tavola un olio che racchiude in sé la tempra del Salento, l’autenticità di una terra che sa risollevarsi sempre.
Siamo qui per te
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Hai domande, curiosità o vuoi venire a trovarci per saperne di più sul nostro olio? Scrivici per ricevere consigli sull’acquisto, assistenza con la spedizione o per prenotare una degustazione nel nostro showroom. Crediamo nel valore del dialogo e amiamo raccontare il nostro olio, la nostra terra e il lavoro che c’è dietro ogni bottiglia. Online o di persona, a distanza o tra gli ulivi, troverai sempre una porta aperta e un’accoglienza autentica. Per noi ogni contatto è l’inizio di una storia da condividere.
